Ein Blick nach Frankreich: Der Kampf gegen Lebensmittelverschwendung als Beitrag zur Nachhaltigkeit. Wie effizient ist das französische Gesetzesarsenal wirklich?

LOGR 2023, 2

Preissl

Mehr als 1.600.000 EU-Bürger haben bereits eine Online-Petition mit dem Aufruf: “EU: Verpflichtet Supermärkte ihr unverkauftes Essen zu spenden! #Lebensmittelverschwendung” unterzeichnet. Die Gesetzgebung in Frankreich soll dabei als Leitfaden dienen, obwohl diese nicht ohne Kritik geblieben ist. Der Beitrag stellt die verschiedenen Regelungen vor und gibt persönliche Denkanstöße.

Preissl, LogR 2023, 2-6

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